磁山地产小闫 发表于 2025-8-30 08:27

感谢坛友分享腌螃蟹

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>蟹子刷干净，晾晾，起锅烧水，里面加葱、姜、花椒，少许白糖、白酒，烧开后小火熬一会儿，闻起来很香了，关火放凉，把晾干外皮的蟹子，放进去，用锅盖盖上，想要蟹子醒发的快，多放点白酒；放上三天，闻不到酒味，闻着很香了，就能吃了，盐别放多了，齁咸就不好吃了</p>    <!----></div>            

五分真情 发表于 2025-8-30 09:02

十来年前在个小店吃过，5块钱一盘，确实香。

大四喜丸呢 发表于 2025-8-30 09:21

稳重不能吃，容易隋丁柳

好吃的不是拉面 发表于 2025-8-30 09:35

好！！！！！！！！

JamesGang 发表于 2025-8-30 10:40

是腌的生螃蟹吗?

花水木1987 发表于 2025-8-30 11:17

猜是位南方坛友

幸福海岸11 发表于 2025-8-30 13:14

这是啥腌法？饱和食盐水腌制两天捞出来冷冻放冰箱就行。

磁山地产小闫 发表于 2025-9-1 07:32

花水木1987 发表于 2025-8-30 11:17
猜是位南方坛友

北方坛友

花水木1987 发表于 2025-9-1 09:23

磁山地产小闫 发表于 2025-9-1 07:32
北方坛友

做的一手南方腌蟹

独爱烟台 发表于 2025-9-2 10:29

馋了，以前老家小辣椒+小螃蟹+萝卜丁
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